食品卫生课程

对于所有在工作中直接或间接接触食品的人员而言，本培训是一项法定要求

法律规定，经营场所提供的任何产品中，只要含有该条例所列的任何过敏原——无论是作为食品本身的成分，还是存在于制作所用的任何配料中——都必须告知顾客。

本课程提供食品卫生培训，内容涵盖如何执行食品处理和食物过敏原相关法规。

因此，课程将帮助您掌握在食品生产、储存、加工、运输、保存以及家庭烹饪等各个环节必须采取的措施和必须具备的条件，以保障食品卫生安全，预防食源性疾病。

使学员能够采取必要的食品卫生措施，在食品链的各个环节保障食品消费安全，避免食品变质，从而预防各类疾病的发生。

模块1. 食品处理。

模块2. 分行业食品处理。

模块3. 食物过敏原。

对于所有在工作中直接或间接接触食品的人员而言，本培训是一项法定要求，即适用于食品链各个环节的从业人员——从加工制备到供应和服务，涵盖生产、加工、制作、包装、储存、运输、配送和销售。