Curso de cultura de seguridad alimentaria. Sensibilización y puesta en practica APPCC para empresas
Descripción del curso de cultura de seguridad alimentaria. sensibilización y puesta en practica appcc
La cultura de la seguridad alimentaria puede definirse como las actitudes, valores y creencias en materia de seguridad alimentaria que comparte un grupo de personas.
Es el producto de las actitudes, creencias y comportamientos de los empleados que determinan el compromiso y la solidez de la gestión de la seguridad alimentaria de una organización.
Que aprenderás en el curso de cultura de seguridad alimentaria. sensibilización y puesta en practica appcc
Se velará por la sensibilización en todo lo referido a la calidad/seguridad alimentaria y se trabajará para que el cumplimiento normativo se convierta en un comportamiento instintivo, automático.
Plan de estudios del curso de cultura de seguridad alimentaria. sensibilización y puesta en practica appcc
Módulo I
Cultura de seguridad alimentaria
Módulo II
Procedimientos Basados En Los Principios Del Análisis De Peligros Y Puntos De Control Crítico (Appcc) Y Orientaciones Para Su Aplicación Diseño Y Aplicación De Un Sistema De Appcc
Módulo III
Programa de prerrequisitos en establecimientos de hostelería y alimentación
Salidas laborales del curso de cultura de seguridad alimentaria. sensibilización y puesta en practica appcc
La cultura de seguridad alimentaria es el principio general que fomenta la Seguridad alimentaria mediante el aumento de la sensibilización y la participación de todo el personal de una empresa, incluidos los directivos, en las prácticas de seguridad alimentaria.
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