Curso de dietética y nutrición en geriatría

El curso de dietética y nutrición en geriatría ofrece una formación especializada para conocer y aplicar las pautas alimentarias adecuadas a las necesidades nutricionales específicas de la tercera edad. Está diseñado para profesionales que trabajan en la atención a personas mayores y desean profundizar en la alimentación adaptada a este colectivo, especialmente ante la presencia de enfermedades crónicas.

En este curso aprenderás sobre la composición y función de los nutrientes, los procesos de digestión, absorción y metabolismo, así como las particularidades del envejecimiento y su influencia en la alimentación. Además, se abordan las dietas terapéuticas propias de enfermedades geriátricas y la higiene alimentaria, clave para la seguridad nutricional.

Dirigido a trabajadores y profesionales de centros geriátricos y servicios de atención domiciliaria, esta formación en modalidad online brinda flexibilidad para adquirir competencias prácticas y teóricas desde cualquier lugar. La duración total es de 350 horas, con un precio accesible, lo que facilita la actualización profesional y el mejor cuidado de los mayores.

Con este curso podrás mejorar la calidad de vida de las personas mayores a través de una alimentación adaptada y segura, reforzando tus conocimientos en dietética aplicada al ámbito geriátrico, y aumentando tu empleabilidad en el sector sanitario y sociosanitario.

Este curso capacita para establecer pautas alimentarias personalizadas y seguras para personas mayores, considerando sus necesidades particulares y condiciones de salud. Al finalizar, el alumno será capaz de:

• Analizar los diferentes nutrientes y su función en la alimentación geriátrica.
• Comprender los procesos de digestión, absorción y metabolismo en personas mayores.
• Identificar los cambios en la alimentación debidos al envejecimiento.
• Diseñar dietas terapéuticas adaptadas a enfermedades crónicas comunes en la geriatría.
• Asegurar la correcta higiene alimentaria para prevenir riesgos y enfermedades.
• Ajustar planes nutricionales atendiendo a las características individuales de los mayores.

Tema 1. Nutrientes y su función en la alimentación

Estudio de los diferentes nutrientes esenciales para la salud, su clasificación y papel dentro de una dieta equilibrada para personas mayores.

Tema 2. Procesos de digestión, absorción y metabolismo

Análisis de cómo el organismo digiere, absorbe y metaboliza los alimentos, con foco en las particularidades del sistema digestivo en la tercera edad.

Tema 3. Envejecimiento y sus efectos en la alimentación

Exploración de los cambios fisiológicos propios del envejecimiento y su repercusión en las necesidades y hábitos alimentarios.

Tema 4. Diseño y aplicación de dietas terapéuticas

Desarrollo de dietas específicas adaptadas a enfermedades crónicas frecuentes en personas mayores, considerando prevención y tratamiento nutricional.

Tema 5. Higiene alimentaria en la atención geriátrica

Principios y prácticas para garantizar la seguridad e higiene en la manipulación y preparación de alimentos dirigidos a este colectivo vulnerable.

Esta formación está orientada a quienes desean trabajar con personas mayores en el ámbito de la alimentación y la nutrición, desarrollando su labor en centros y servicios dedicados a la tercera edad. Algunas de las salidas profesionales incluyen:

• Técnico/a en dietética y nutrición en centros geriátricos.
• Coordinador/a o responsable de alimentación en residencias de mayores.
• Profesional en servicios de atención domiciliaria especializados en nutrición.
• Supervisor/a de la calidad alimentaria en instituciones geriátricas.

Sectores y empresas:

• Centros de atención a la tercera edad y residencias geriátricas.
• Servicios de asistencia y atención domiciliaria para mayores.
• Organizaciones sanitarias y sociosanitarias dedicadas a la nutrición geriátrica.